伊達の蔵出し本舗-
お米の匠
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玄米

玄米の通販なら、こだわりのお米をお届けする「伊達の蔵出し本舗」にお任せください。
稲穂の恵みをそのまま残した玄米は、白米と比べてビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養が豊富で、毎日の食生活を大切にしたい方におすすめです。
また、お米本来の風味や甘みを楽しめることも、玄米ならではの魅力です。
玄米は、ご家庭の精米機やコイン精米所で、お好みの分づき米や白米に精米してお召し上がりいただけます。食べる直前に精米することで、より豊かな風味や香りを楽しめるのも、玄米を選ぶ魅力のひとつです。
また、玄米は精米済みのお米よりも価格を抑えて購入できることが多く、ご家族でたくさんお米を召し上がるご家庭にもおすすめです。まとめ買いをされる方や、お好みの精米加減で楽しみたい方にもご好評いただいています。
伊達の蔵出し本舗では、品質を確認した玄米を取り揃え、全国へお届けしています。玄米は【玄米のまま】でのお届けとなりますので、ご家庭の精米機やコイン精米所などで、お好みの精米加減にしてお召し上がりください。

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よくあるご質問

Q.お米の保存方法を教えてください。 ∨
精米後の風味持続は気温20℃で約2ヶ月。
冬は2ヶ月、春は1ヶ月、夏は半月を目安に、買い過ぎないようご注意ください。
保存は高温・湿気・直射日光を避けた場所が適しています。
冷蔵庫の野菜室が理想的ですが、米びつの場合は涼しい場所に設置してください。
米びつは定期的に拭いて乾燥させ、継ぎ足しは避け中を拭いてから新しいお米を入れましょう。
Q.配送方法・送料・運送会社を教えてください。 ∨
24時までのご注文で、最短翌日に出荷いたします。
一部商品は受注生産商品となりますため、発送にお時間を頂戴しております。
詳しくは各商品ページをご覧ください。
営業日は平日9:00〜16:00となっております。
土日祝・GW・夏季・年末年始は休業日のため、翌営業日より順次対応いたします。
配送料はお届け地域、運送会社は商品により異なります。
詳しくはご利用ガイド（https://www.datekura-takumi.jp/view/guide）をご覧ください。
Q.美味しいごはんの炊き方を教えてください。 ∨
1使用するぶんのお米を計量します。
2たっぷりの水をいっきに注いだら、底から手早く2回かき混ぜすぐに水を捨てます。
※ミネラルウォーター推奨。のんびりするとヌカ臭いごはんになります。
3手のひらのつけ根でお米を押すように数回研いで水を捨てます。これを2〜3回繰り返します。
※研ぎ過ぎはひび割れの原因になります。
4水を加えて浸漬します。炊飯には軟水（硬度100未満）が最適です。
5水加減はお米重量の1.35倍が目安。浸漬時間は夏場30〜40分、冬場40〜60分。
6浸漬後、炊飯スイッチを入れ、切れてから15分程度蒸らします。
7蒸らし後、底から大きくほり起こすように全体をほぐし余分な水分をとばします。
美味しいごはんの完成です！
Q.小分けのサービスはしてもらえますか？ ∨
誠に申し訳ございませんが、当店では小分けサービスは行っておりません（ご要望欄にご記入いただいても対応できません）。
また、精米サービスも行っておりません（ご要望欄にご記入いただいても対応できません）。
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
Q.破損・不良品・返品について教えてください。 ∨
「破損・不良」がございましたら、お問い合わせフォーム（https://www.datekura-takumi.jp/ssl/contact/）またはお電話（022-342-4922）にてご連絡ください。
適切にご対応させていただきます。
なお、発送処理完了後のお客様都合による交換・返品およびキャンセルは受け付けておりません。
また、返品期限・理由におきましても規定を定めております。
詳しくはご利用ガイド（https://www.datekura-takumi.jp/view/guide）をご覧ください。