金芽米ひとめぼれブルー 10kg(5kg×2袋) 宮城県産令和4年産

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商品情報

名称：無洗米
産地：宮城県
品種：ひとめぼれ単一原料米
産年：令和4年産
内容量：10kg(5kg×2袋)

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システム商品コード: 000000000028
独自商品コード: DK-MHK-5K2

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商品説明

ひとめぼれって
どんなお米？

程よい粘りと甘さと
味のバランスが
抜群です

米どころ宮城で誕生した「ひとめぼれ」は、「コシヒカリ」と「初星」を両親に平成３年にデビューした品種で、その収穫量は、お馴染みの「コシヒカリ」に次ぎ、全国第２位のシェアを誇ります。「ひとめぼれ」は「宮城県」を代表するブランド米であり、ふっくらとした食感や、適度な粘りは、一口食べてハッキリとわかる美味しさです。まさに美味しさに直感して"ひとめぼれ"できるお米です。

「宮城県加美郡」
で作られた
お米です

薬莱山麓に
広がる大自然
「宮城県加美郡」

豊かな自然に囲まれた「宮城県加美郡」。日本有数の穀倉地帯・大崎耕土の一角を占める「宮城県加美郡」は、天下の米どころ「宮城県」の西北部に位置しており、奥羽山脈を源とする清流・鳴瀬川の恩恵を受けた肥沃な大地のもとで、米づくりを行っております。「宮城県加美郡」は、昔から県内でも有数の良食味米の産地として有名です。西部には船形連邦、そして「加美富士」とも呼ばれる、「薬莱山」の麓から、東西へは広大な穀倉地帯が広がります。「宮城県加美郡」では、その恵まれた環境を守りながら、皆様の食卓に「安全・安心」なお米を提供するため、農薬・肥料の使用を抑えた栽培方法によるお米づくりを積極的に進めております。清流の里、「宮城県加美郡」で作られたお米を是非一度、ご賞味ください。

美味しくて
栄養たっぷり！
しかもカロリー控えめ。

金芽米は
玄米の栄養を残した
とっても美味しい
無洗米です。

金芽米とは？

玄米の栄養を残した
とても美味しい
無洗米です

「均圧精米法」で、玄米の表面から少しずつヌカをきれいに取り除きつつ、金芽と亜糊粉層を残して精米します。その後「BG無洗米加工」により、金芽や亜糊粉層を残したまま、「肌ヌカ」だけを除去してでき上がります。栄養価を持ちつつも白米のおいしさを保っている、栄養とおいしさを両立した健康志向のお米です。

金芽米の製法

「亜糊粉層」を
残す製法で作られた
「金芽米」

従来の精米法では取れてしまっていた、ヌカ層とデンプン層の間にある、数ミクロンの亜糊粉層。金芽米の精米法は、米の表面から、少しずつ順々にヌカ層を取り除いていくことにより、胚芽の舌ざわりの良くない部分を取り除き、基底部だけを残し、さらに旨味や健康成分が多いとされる亜糊粉層も残すことができるようになりました。